Ingredientes necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí te dejamos una lista básica:
- 500 gramos de harina de trigo
- 7 gramos de levadura seca
- 325 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 250 gramos de salsa de tomate
- 200 gramos de mozzarella rallada
- Ingredientes adicionales para topping al gusto
Preparación de la masa
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Añade la levadura seca y mezcla nuevamente.
Paso 2: Añadir el agua y el aceite
Vierta el agua tibia y el aceite de oliva en el bol. Usa tus manos o una mezcladora para unir todos los ingredientes hasta que la masa comience a formarse.
Paso 3: Amasar
Transfiere la masa a una superficie lisa y limpia, y amásala durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
Paso 4: Reposo de la Masa
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante al menos 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Preparación de la pizza
Paso 5: Preparar el horno y la bandeja
Prende el horno a 250°C (480°F) y coloca la bandeja de horno dentro para que se caliente. Esto ayudará a obtener una base de pizza crujiente.
Paso 6: Estirar la masa
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, ponla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa si deseas hacer pizzas más pequeñas. Estira la masa dándole la forma deseada, asegurándote de que no quede demasiado gruesa.
Paso 7: Agregar los Ingredientes
Retira la bandeja del horno y coloca la masa sobre ella. Añade una capa uniforme de salsa de tomate, dejando un pequeño borde en los extremos. Después, agrega la mozzarella rallada y tus ingredientes favoritos para el topping.
Paso 8: Hornear
Coloca la pizza en el horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido y esté burbujeante. El tiempo exacto dependerá de la potencia de tu horno y el grosor de tu pizza.
Disfrutando de Tu pizza casera
Una vez horneada, retira la pizza del horno con cuidado. Deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los ingredientes se asienten, haciendo que tu pizza sea más fácil de cortar y disfrutar.
Hacer pizza casera es fácil y divertido. Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra la combinación que más te guste. ¡Buen provecho!
